今日はバラに関しての記事を見つけましたので、
ご紹介していきます
バラは美肌にとってもいいそうですよ
それを聞いてからバラはお気に入りになり、
頻繁に使うようになりました
とってもいい香りで癒されますよね
そんなバラの花びらをジャムやお茶に使ってみませんか~
心地良い香りはリラックス効果抜群です
今日は、ジャムとローズティーのご紹介です
<ローズジャム>
いちごなどのジャムと混ぜてもおいしいです
① 直径10センチくらいの鍋に山盛りになるくらいたくさん摘み取り、
２～3日、自然乾燥する。
② 花びらを洗い、水切りしないで中火で２０～25分ほど煮る。
③ 全体的に花びらが沈んできたら、
好みの甘さになるようにグラニュー糖をかける。
④ レモン2個分の搾り汁とペクチンを少々加える。
ジャムに使用するのは、薄いピンク色の花びらがお薦めです
レモンとペクチンは固めるために使います。
ペクチンはお菓子の材料コーナーで売っています。
冷蔵庫に入れれば、3ヶ月くらい保存できるそうです
<ローズティー>
香りが強い、ダマスクスローズ種がお薦めです。
①花びらを摘み、日に当てずに3日ほどかけて乾燥させる。
②紅茶にティースプーン3杯の花びらを入れる。
③お湯を注ぐ。
リンゴやオレンジ、キウイの輪切りを入れると、
一層フルーティーになります
乾燥の裏技ですが、
車の中にシートを広げ置いておくと、
一日でパリパリになりますよ
ぜひお試し下さい
明日はバラの砂糖漬けとポプリのご紹介をしたいと思います
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